LA NOSTRA TERRA - Contributi

Un cammino lento, può diventare qualcosa di più di una passeggiata dentro un paesaggio meraviglioso. Rallentare il passo significa anche lasciare spazio ai pensieri, al silenzio e alle persone che camminano accanto a noi. In una terra dove natura, storia e spiritualità si incontrano, il cammino può trasformarsi in un'occasione semplice per ritrovare qualcosa di noi stessi.

Dalle antiche tecniche di conservazione con fuoco, aceto e olio alla celebre palomba sott’olio. Un patrimonio di saperi, gesti e sapori che continua a vivere nella cucina umbra.

Un viaggio in bicicletta tra Bevagna, Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria e Montefalco, lungo strade secondarie, borghi e paesaggi da attraversare senza fretta.

Il rito della lavorazione del maiale nelle campagne umbre: una famiglia riunita, nulla da sprecare e un sapere antico capace di accompagnare la casa per un anno intero.

Uno spazio aperto a chi vuole raccontare l’Umbria attraverso i suoi paesaggi, le sue tradizioni, i suoi saperi e i suoi sapori.