Ci sono piatti che si possono assaggiare.  E poi ci sono piatti che qualcuno può raccontarci mentre li prepara.

 

Nasce da questa idea "A casa dello Chef", il nuovo format di Umbriamoci APS dedicato a piccoli gruppi di persone che vogliono vivere la cucina umbra da una prospettiva diversa.

​

Uno degli chef di Umbriamoci apre le porte della propria cucina e accoglie non più di 15 ospiti per condividere con loro esperienza, gesti, ricette e piccoli segreti del mestiere.

 

Non una dimostrazione da guardare a distanza e nemmeno semplicemente una cena. Si sta insieme allo chef, lo si vede lavorare, si può chiedere, ascoltare e conoscere la storia degli ingredienti e delle preparazioni che arriveranno a tavola.

 

L'incontro diventa così un piccolo percorso nella cucina dell'Umbria: dall'aperitivo di benvenuto all'antipasto, dal primo al secondo fino al dessert, accompagnato da una selezione di vini umbri.

 

Ogni appuntamento sarà diverso perché diverso sarà lo chef che ci ospiterà, la sua storia e il modo con cui sceglierà di raccontare la nostra terra.

 

A casa dello Chef vuole essere soprattutto questo: un incontro tra chi cucina e chi ha voglia di scoprire cosa c'è dietro un piatto.

​